Nấm bào ngư xào sả ớt

Trong nấm bào ngư chứa thành phần dinh dưỡng được khoa học chứng minh có nhiều hơn trong thịt cá cung năng lượng cho cơ thể và tốt cho sức khoẻ. Món chay từ nấm bào ngư cũng rất ngon và dễ làm.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món chay từ nấm bào ngư:

• 250 g nấm bào ngư
• 1 cây sả
• 1 quả ớt
• 1 của tỏi
• Gia vị : Muối, đường, bột nêm

Các bước nấu món chay từ nấm bào ngư:

1.Tách cây nấm ra nhiều nhánh nhỏ, gọt bỏ chân nấm sao cho sạch, đem ngâm với nước muốn trắng 10 phút để loại bỏ tạp chất rồi vớt ra rổ,giá.

2.Đem ớt, xả, tỏi đã băm cho vào đảo với dầu trong chảo đến khi thơm, sau đó là cho nấm vào đảo cùng sao cho chín đều. Thêm gia vị muối, đường, nếm vị đậm đà rồi đun một lúc nữa cho ra bát.