Nem nấm chay

Chuẩn bị nguyên liệu làm món nem nấm chay:

• • • Các loại nấm: Nấm kim châm nấm đùi gà, nấm mỡ, nấm hương khô.
    • Giá đỗ: 100gr.
    • Bánh đa nem.
    • Gia vị: Muối, chanh, mắm chay, dầu ăn, hạt tiêu.

Thực hiện làm món nem nấm chay:

1.Với các loại nấm bạn nên ngâm qua nước sôi cho mềm. Sau đó vớt ra, rửa lại bằng nước sạch. Băm nhỏ. Trộn các gia vị vào với nhau. Nếu ăn được cay, bạn có thể cho thêm một chút tiêu.

2.Bánh đa nem thì tùy từng loại. Có loại bạn nhúng vào nước ấm pha thêm mấy giọt chanh cho giòn bánh, có loại thì bạn có thể quấn trực tiếp. Cách quấn như sau: Cho nhân nấm vào giữa bánh, gấp hai mép vào với nhau. Sau đó quấn từ trên xuống dưới.

3.Chuẩn bị 1 cái chảo chống dính để rán nem, cho dầu nóng già thì lần lượt cho nem vào. Trong quá trình rán, thì nên lật nhẹ nem cho nem chín đều. Sử dụng nước mắm chay cùng với các gia vị: tỏi, ớt… để bữa ăn thêm ngon miệng.